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注文有次本焼柳刃包丁

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商品情報

こちら　有次の1尺本焼柳刃包丁になります。（実寸切先から顎まで29.6mm）素人採寸の為多少の誤差がある場合がございます。板前を辞めましたので使用しなくなり、出品いたします。当時、沖芝作との事でかなりの値段でお譲りした柳刃包丁になります。今ではあまり見かけなくなった大変珍しい包丁です。かなり白2鋼と聞いておりますが年代物の包丁の為鋼がかなり締まっております。多少の刃こぼれがございますが、研げばすぐになくなる程度です。品ですのでご理解のある方、大切に使用して下さる方のご購入宜しくお願い致します。

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